用户名: 密 码:
金华两头乌

  因其头颈部和臀尾部毛为黑色,其余各处为白色,故又称"两头乌",是全国地方良种猪之一。原产东阳的画水、湖溪,义乌的义亭,金华的孝顺、澧浦、曹宅等地。本世纪60年代起饲养范围渐次扩大到省内外。金华猪皮薄骨细,肉质鲜美,肉间脂肪含量高,其后腿是腌制火腿的最佳原料。两头乌猪性成熟早,遗传性稳定,繁殖力强,是经济杂交的优良母本。肉猪早熟易肥,皮薄骨细,肉质鲜嫩,是腌制火腿的优质原料。肉猪70公斤左右屠宰时,屠宰率为70%—72%,瘦肉率为40%—45%。

特产百科
供应商