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金华番鸭

  番鸭又名法国鸳鸯鸭、美洲雁,是世界上最优良的大型廋肉鸭,原产于南美洲,肉用番鸭是著名的特禽之一,属于极为珍贵的肉用鸭种。1997年全国养殖业科技扶贫项目进行推广,1998年全国特种养殖信息发布及产品交易会上也称番鸭。它是一种肉用型品种,具有生长快,体重大、耐粗饲、易育肥等特点。由于番鸭脂肪比鸭肉、鸡肉较低,皮下脂肪层甚薄,且肉质细嫩,鲜美可口,因此具有很高的商品价值,市场前景广阔,是现代特种养禽业中大有前途的肉用品种,养殖经济效益高,是农村致富、下岗就业的首选项目。

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